Ciasto maślane z jabłkami i orzechami

Wykonanie:

Do przesianej mąki dodać stopione masło, drożdże wymieszane w ciepłym mleku, 50g cukru, 1 cukier waniliowy oraz sól i zagnieść gładkie ciasto. Odstawić na 45 minut w ciepłe miejsce. Rozwałkować i przełożyć do średniej wielkości tortownicy, wyścielonej papierem do pieczenia, pozostawić na 20 minut.
Posiekać 100g orzechów. Ciasto posmarować 60g stopionego masła. Posypać 60g cukru i orzechami. Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Skropić 2 łyżkami miodu.
Jabłka obrać, jedno zostawić, a pozostałe pokroić w kostkę. Budyń wymieszać z 5 łyżkami soku jabłkowego i 10g cukru. Resztę soku zagotować z łyżką soku cytrynowego. Dodać jabłka i gotować 5 minut. wymieszać z wypłukanymi rodzynkami. Połączyć z budyniem i zagotować. Schłodzoną śmietanę ubić z zagęstnikiem, 1 cukrem waniliowym i wymieszać z 100g posiekanych orzechów.
Zimne ciasto przeciąć wzdłuż na pół. Spód włożyć do tortownicy, wlać kompot i wstawić na 30 minut do lodówki. Obrane jabłko pokroić na plasterki i poddusić na łyżce masła. Dodać łyżeczkę soku z cytryny i łyżkę miodu. Na kompot wyłożyć bita śmietanę z orzechami i przykryć ciastem. Udekorować plasterkami jabłka.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska
• Wigilia