Torcik czekoladowo-kawowy

Wykonanie:

Przesianą mąkę, 100g masła i cukier zagnieść na gładkie ciasto. Zawinąć w folie i wstawić na 30 minut do lodówki. Rozwałkować i przełożyć do małej tortownicy, wyścielonej papierem do pieczenia, po nakłuwać widelcem. Piec ok. 14 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, wystudzić.Podgrzać 150g śmietany, dodać połamana czekoladę i rozpuścić. Wymieszać z 10g masła. Przestudzony krem rozsmarować na cieście. Wsta3wic na 2h do lodówki.
Schłodzone 250g śmietany ubić z 1 cukrem waniliowym. rozpuszczoną żelatynę wymieszać z kawą, rumem, 2 łyżkami ubitej śmietany, a potem połączyć z resztą śmietany. Masę rozsmarować na cieście i wstawić na 60 minut do lodówki.
Ubić schłodzone 250g śmietany z 1 cukrem waniliowym i zagęstnikiem. 4 łyżki nałożyć do szprycy z końcówką w kształcie gwiazdki, a pozostałą śmietanę rozsmarować na kremie kawowym. Na brzegach tortu wycisnąć ozdobne kleksy i wstawić na 60 minut do lodówki.
Przed podaniem udekorować tort kakao i ozdobić truflami.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska