Brzoskwiniowy wianek z serem i makiem

Wykonanie:

Miękkie masło utrzeć z 200g cukru, cukrem waniliowym, solą oraz skórka cytrynową, dodając stopniowo po jajku, mąki wymieszane z proszkiem, mleko. Ciasto przełozyc do natłuszczonej, obsypanej maka formy z kominem. Piec ok. 35 minut w 180 stopniach, wystudzić.
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Brzoskwinie osączyć. Zmielony twarożek utrzeć z mascarpone, 125g cukru oraz sokiem cytrynowym i połączyć z żelatyna. Schłodzoną śmietanę ubić i delikatnie przemieszać z kremem. Odłożyć 1/4 kremu, a resztę wymieszać z masą makową.
Zimne ciasto przeciąć wzdłuż 2 razy. Spód posmarować polowa masy serowo-makowej. Brzoskwinie ułożyć na masie (kilka odłożyć). Przykryć resztą masy. Nałożyć drugi placek i posmarować odłożoną wcześniej masą. przykryć trzecim plackiem. 3 łyżki kremu mascarpone nałożyć do szprycy z końcówka w kształcie gwiazdki i ozdobić ciasto. Z brzoskwiń wyciąć gwiazdki i ozdobić nimi ciasto.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska
• Potrawy z serem
• Wigilia