Użytkowników online: 28
kulinaria
« Powrót  

Pierś indycza nadziewana dynią

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 4
czas(z pieczeniem/smażeniem): 100 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 0
Ilość ocen: 0
Składnik składniki Logo Ilość Czego
miąższ dyni 200 gramów
filet z piersi indyka 800 gramów
pieprz według uznania
sól według uznania
miód 1 łyżek stołowych
musztarda ziarnista 1 łyżek stołowych
przyprawa do pierników 1 łyżek deserowych
szynka surowa 6 plastry
śliwki suszone 100 gramów
olej 4 łyżek stołowych
bulion drobiowy 500 mililitrów
cebulki małe 200 gramów
ziemniaki małe sałatkowe 400 gramów
liść laurowy 1 sztuk
zagęstnik 1,5 łyżek stołowych

Wykonanie:

Umyty, osuszony filet z indyka rozłożyć tak, by powstał płat. Natrzeć go sola oraz pieprzem i posmarować musztarda wymieszana z miodem i przyprawa do piernika. Ułożyć plastry szynki i miąższ dyni pokrojony w paski grubości palca oraz śliwki. Filet zrolować od cieńszej strony i obwiązać nicią kuchenną. Obsmażyć na gorącym oleju. Ułożyć w brytfannie, podlać bulionem i piec mięso pod przykryciem ok. 30 minut w 200 stopniach.
Oczyszczone cebulki pokroić na ćwiartki. Obrane ziemniaki razem z cebulką włożyć do brytfanny z indykiem. Dodać liść laurowy. Zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze 40 minut. Od czasu do czasu obracając. Mięso powinno być zanurzone w sosie, można wlać trochę wody. Pieczeń, ziemniaki i cebulkę wyjąć i odstawić w ciepłe miejsce.
Zagęstnik wymieszać z 2 łyżkami zimnej wody. Sos z pieczenia odcedzić i zagotować. Wymieszać z zagęstnikiem i zagotować. Pieczeń pokroić na porcje i polać sosem. Podawać z ziemniakami, cebulką i sałatą.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER