Użytkowników online: 10
kulinaria
« Powrót  

Ryba po grecku

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 6
czas(z pieczeniem/smażeniem): 70 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 5
Ilość ocen: 2
Składnik składniki Logo Ilość Czego
marchewka 2 sztuk
pietruszka 1 sztuk
seler 0,5 sztuk
por 1 sztuk
cebula 3 sztuk
czosnek 3 ząbki
ziele angielskie według uznania
ziarno pieprzu czrnego według uznania
liść laurowy 2 sztuk
papryka mielona słodka 2 łyżek deserowych
tymianek według uznania
szałwia według uznania
koncentrat pomidorowy 3 łyżek stołowych
filet z dorsza 1 kilogramów
sok z cytryny 1 sztuk
mąka 100 gramów
olej według uznania
pieprz według uznania
sól według uznania

Wykonanie:

Oczyszczone warzywa korzeniowe posiekać lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Oczyszczony por, cebule i czosnek tez posiekać. W głębokiej patelni rozgrzać 3 łyżki oleju, włożyć warzywa. mieszając smażyć razem 6 minut, aż będą szkliste. Podlać szklanka gorącej wody, dodać listek laurowy, kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego. Doprawić do smaku mielona papryka, tymiankiem, szałwia oraz solą. Dusić pod przykryciem jeszcze 10 minut, na małym ogniu, uważając, aby się nie rozgotowały. Pod koniec duszenia wymieszać warzywa z koncentratem pomidorowym rozrobionym z kilkoma łyżkami wody. Warzywa trzymać w cieple.
Umyte, osuszone filety rybne skropić sokiem z cytryny i na 30 minut odstawić w chłodne miejsce. Filety osuszyć ręcznikiem papierowym, oprószyć z obu stron sola oraz pieprzem, obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym w patelni oleju, z obu stron na rumiano. Przełożyć do duszonych warzyw i mocno razem podgrzać. Posypać listkami ziół i podawać na gorąco z dodatkiem ziemniaków lub na zimno z pieczywem.

Uwagi:

Filet z dorsza można zastąpić inną białą ryba morską.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER