Bożonarodzeniowy torcik

Wykonanie:

Ubić białka na sztywno ze szczyptą soli. Ubijając, dodać stopniowo cukier i cukier waniliowy oraz kolejno żółtka. Masę delikatnie, łyżką, połączyć z mąkami wymieszanymi z przyprawą do pierników. Kwadratową formę do ciasta o wymiarach 23x23 cm wyścielić papierem do pieczenia, napełnić ciastem i wyrównać. Piec ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, ostudzić.
Zimne ciasto przekroić na 2 placki. Wokół dolnej warstwy zamknąć kołnierz i posmarować ciasto lekko podgrzanym dżemem. Przykryć drugim plackiem.
Połamaną czekoladę stopić w kąpieli wodnej. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno i wymieszać z czekoladą. Krem równomiernie rozłożyć na cieście.
Blat posypać cukrem pudrem i rozwałkować na nim 350g marcepanu na kwadrat o wymiarach blachy i położyć placek marcepanowy na warstwie musu czekoladowego. Ciasto wstawić na 60 minut do lodówki.
Polewę czekoladową przygotować wg przepisu na opakowaniu. Zdjąć kołnierz z ciasta i posmarować je polewą. Ponownie wstawić do lodówki. Resztki marcepanu zabarwić na zielono, rozwałkować i powycinać liście. Ciasto udekorować listkami oraz żelkami.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska
• Wigilia