Tort porzeczkowy

Wykonanie:

Ubić białka z 4 łyżkami cukru. Ubijając, stopniowo dodawać po żółtku. Delikatnie połączyć z mąkami wymieszanymi z proszkiem do pieczenia. Ciasto przełożyć do małej tortownicy, wyścielonej papierem do pieczenia, wyrównać. Piec ok. 25 minut w 170 stopniach, na złoty kolor.
Podgrzać 250g śmietany i stopić w niej połamaną czekoladę oraz nugat. Ostudzić, schłodzić i ubić na gładki krem. 250g śmietany ubić z cukrem waniliowym i zagęstnikiem.
Zimny biszkopt przekroić na 3 placki. wokół dolnej warstwy zamknąć kołnierz. Rozłożyć na niej porzeczki z 1 słoiczka. Przykryć drugą warstwą ciasta. Posmarować kremem orzechowym i śmietaną. Nałożyć ostatni biszkopt i schłodzić.
Wymieszać polewę do tortów ze 150 ml wody, dodać 1 słoiczek porzeczek i zagotować, ostudzić. Masę rozłożyć na wierzchu tortu.
Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni. Ubić 150g schłodzonej śmietany. Posmarować brzegi tortu 2/3 bitej śmietany oraz posypać migdałami. Resztą śmietany ozdobić tort. Posypać kakao i udekorować czekoladą.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska