Tort bezowo-jabłkowy

Wykonanie:

Miękkie masło utrzeć ze 100g cukru, sola i 1 paczka cukru waniliowego, dodać stopniowo 2 żółtka i 1 jajko oraz mleko. Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto. Przełożyć je do średniej wielkości tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia. Z białek i 100g cukru ubić pianę i rozsmarować ja na cieście. Piec ok. 35 minut w 200 stopniach, ostudzić. Jabłka umyć, wyciąć z nich gniazda nasienne, a miąższ pokroić w paski. Sok jabłkowy zagotować i dusić w nim jabłka przez 4 minuty. Osączyć, a do soku dodać 450 ml wody. Odjąć 4 łyżki i wymieszać z budyniem i 25g cukru. Pozostały sok zagotować. Wlać budyń i doprowadzić do wrzenia. Jabłka rozłożyć na cieście, a na nich schłodzony budyń. Schłodzoną kremówkę ubić ze śmietaną i 2 paczkami cukru waniliowego oraz sosem waniliowym i wyłożyć na jabłka. Udekorować plasterkami jabłek i listkami mięty.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska