Torcik wykwintny ze śliwkami

Wykonanie:

Miękkie masło utrzeć z 80g cukru, dodając stopniowo żółtka. Połączyć ze starta czekoladą, mielonymi orzechami, 2 łyżkami rumu i proszkiem do pieczenia, a na końcu delikatnie wymieszać z piana ubitą na sztywno z białek. Przełożyć do średniej wielkości tortownicy, wyścielonej papierem do pieczenia, wyrównać. Piec ok. 40 minut w 175 stopniach. Oczyszczone śliwki pokroić na ćwiartki i dodać do gotującego się soku, i gotować ok. 2 minuty. Owoce odcedzić i pozostawić sok. Twarożek utrzeć z 2 łyżkami cukru i 2 łyżkami rumu. Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach gorącej wody i połączyć z 3 łyżkami masy serowej, a potem z pozostałą masą. Dodać śliwki i wymieszać. Schłodzone 200g śmietany ubić z cukrem waniliowym i dodać do masy serowej. Zimny placek przeciąć na pół. Na spód nałożyć masę, przykryć górą ciasta i schłodzić. 400g schłodzonej śmietany ubić z zagęszczaczem i cukrem waniliowym. Tort ozdobić bitą śmietaną oraz sokiem śliwkowym i udekorować posiekanymi orzechami.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska
• Potrawy z serem