Tarta owocowa z bezą

Wykonanie:

Z przesianej mąki, szczypty soli, 50g cukru, masła, cukru waniliowego, skórki cytrynowej oraz żółtek zagnieść gładkie ciasto, zawinąć w folię i włożyć na 30 minut do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkować i wylepić nim natłuszczona formę do tart. Po nakłuwać widelcem, przykryć papierem do pieczenia i obsypać suchym grochem. Piec ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, na zloty kolor. Oczyszczone owoce posłodzić do smaku. Na dno tary nasypać warstwę pokruszonych biszkoptów. Białka ubić, dosypując stopniowo 200g cukru, ubijac, aż cukier się rozpuści. Sztywną bezę ułożyć na warstwie owoców, tworząc kopczyki. Tartę wstawić do piekarnika o temp. 160 stopni i piec jeszcze 20 minut, aż beza nabierze słomkowego koloru.

Uwagi:

Owoce: maliny, jagody, jeżyny.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska