Użytkowników online: 35
kulinaria
« Powrót  

Potrawka tunezyjska

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 6
czas(z pieczeniem/smażeniem): 80 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 0
Ilość ocen: 0
Składnik składniki Logo Ilość Czego
baranina bez kości 1 kilogramów
cebula 3 sztuk
oliwa 4 łyżek stołowych
miód 2 łyżek stołowych
koncentrat pomidorowy 1 sztuk
bulion mięsny 2 szklanek
tamarynda sproszkowana 2 łyżek stołowych
curry 1 łyżek deserowych
marchewka 4 sztuk
ziemniaki 4 sztuk
pomidory 4 sztuk
kabaczek 0,5 sztuk
kromki czerstwego chleba 7 sztuk
pieprz według uznania
sól według uznania

Wykonanie:

Umyte mięso pokroić w kostkę. Oczyszczona cebule posiekać i zeszklić na rozgrzanej w dużym rondlu oliwie. Oprószyć curry i solą. Zmniejszyć ogień, dodać miód i koncentrat rozcieńczony w 2 szklankach bulionu. Proszek tamaryndowy rozpuścić w kilku łyżkach wody wlać do mięsa i wymieszać. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Oczyszczona marchew i ziemniaki pokroić na kawałki, a sparzone pomidory obrać i pokroić na cząstki odrzucając pestki. Obrany kabaczek pokroić w kostkę, usuwając nasiona z włóknistym miąższem. gdy mięso będzie miękkie, dodać marchew, ziemniaki i kabaczek, a po 15 minutach pomidory. Doprawić solą oraz pieprzem i dusić jeszcze 10 minut. Chleb pokroić na kawałki wielkości kęsa i ułożyć na półmisku, a na wierzchu położyć mięso z jarzynami polane sosem, w którym się dusiło.

Uwagi:

Baraninę można zastąpić cielęciną lub wołowiną. Tamaryndę można zastąpić kilkoma kwaśnymi śliwkami.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER