Gołąbki z kaszą gryczaną

Wykonanie:

Oczyszczona kasze zalać 2 szklankami wody i gotować na małym ogniu ok. 20 minut, aż wchłonie całą wodę, przykryć i odstawić do napęcznienia. Kapustę oczyścić z zewnętrznych liści, wykroić głąb, włożyć do garnka z osolonym wrzątkiem. Stopniowo zdejmować mięknące liście, osączyć i ściąć z nich grubsze nerwy. oczyszczona jedna cebule posiekać i podsmażyć na oleju, dodać do kaszy. Domieszać pokruszony twaróg, startą mozzarellę, posiekane orzechy i wbić jajka. Doprawić do smaku rozdrobnionym czosnkiem, ziołami, sola oraz pieprzem. Na liściach kapusty ułożyć porcje nadzienia i zwinąć gołąbki. Mniejsze liści rozłożyć razem po 2-3. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w plasterki razem z 2 cebulami. Na dnie brytfanny rozłożyć plastry pomidorów przekładając je talarkami cebuli, a na wierzchu ułożyć gołąbki. Całość polać 2 szklankami wrzątku z rozpuszczona kostka bulionową. Przykryć, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec 45 minut. Gołąbki wyjąć na półmisek. Sos z pieczenia zmiksować i podawać do gołąbków.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Kasze weg.
• Kuchnia Polska
• Potrawy z serem