Przekładaniec makowy z borówkami

Wykonanie:

Oczyszczone borówki osuszyć. Orzechy drobno posiekać. Wiórki kokosowe rozłożyć na blaszce do pieczenia i podpiec w 200 stopniach, na lekko złocisty kolor i wystudzić. Mak kilkakrotnie przepłukać na sicie wrzącą wodą i osączyć. Jajka ubic z cukrem na puch. Doprawić cynamonem i olejkiem cytrynowym. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem oraz orzechami, mak i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do średniej wielkości tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia. Piec ok. 35 minut w 190 stopniach. Sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone., ostudzić i przekroić na 2 placki. Schłodzona śmietanę ubić ze śmietan-fiksem i cukrem. Borówki (kilka odłożyć do dekoracji) zalać z likierem cytrynowym i wymieszać z połową ubitej śmietany oraz rozsmarować na jednym placku ciasta i przykryć drugim. Górę i boki przekładańca posmarować pozostałą bitą śmietaną. Wierzch udekorować odłożonymi owocami, a boki posypać wiórkami kokosowymi. Od razu podawać.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska