Lody bananowe dla dorosłych

Wykonanie:

Żółtka ubić z 2 łyżkami cukru. Zagrzać rum i gorący wlać do ubitych żółtek, ubijając masę na małym ogniu i płytce ochronnej, do puki nie zgęstnieje, odstawić. Oczyszczone banany pokroić, trochę odłożyć do dekoracji, a pozostałe kawałki zmiksować z masą żółtkową. Z białek ubić sztywną pianę i ubijając dalej s dodawanym stopniowo pozostałym cukrem, aż piana stanie się lśniąca i elastyczna. Wymieszać ja z masą bananową, włożyć do pojemnika, zamknąć i wstawić do zamrażarki. Po 30 minutach wyjąć, ubić trzepaczką i ponownie wstawić do zamrażarki na 60 minut. W razie potrzeby zwiąkszyć czas zamrażania. Podawać udekorowane kawałkami bananów.

Uwagi:

Rum można zastąpić koniakiem.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska