Użytkowników online: 11
kulinaria
« Powrót  

Strudel czereśniowy

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 10
czas(z pieczeniem/smażeniem): 100 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 0
Ilość ocen: 0
Składnik składniki Logo Ilość Czego
mąka 250 gramów
jajka 1 sztuk
woda 180 mililitrów
sok z cytryny 0,5 sztuk
sól 1 szczypta
czereśnie 0,5 kilogramów
cukier 150 gramów
orzechy włoskie 150 gramów
skórka z cytryny - otarta 2 sztuk
masło 100 gramów
bułka tarta 2 łyżek stołowych
laska wanilii 1 sztuk
mleko 250 mililitrów
żółtka 3 sztuk
cukier puder 30 gramów

Wykonanie:

Ciasto: mąkę wymieszać z jajkiem, wodą, sokiem i solą, wyrabiać rękoma ok. 5 minut, aż zaczną się pojawiać pęcherzyki powietrza. Jeśli ciasto mocno klei się do ręki, dodać jeszcze odrobinę mąki. Rozłożyć na blacie duży kawałek płótna i obsypać je mąką. Na płótno wyłożyć ciasto i rozwałkować tak cienko, aby było widać wzór na materiale. Przykryć na 15 minut wilgotną ściereczką.
Wydrylowane czereśnie wymieszać z cukrem, posiekanymi orzechami oraz skórka cytrynową. Ciasto posmarować stopionym masłem, posypać czereśniami i bułka tartą. Pomagając sobie ściereczką zwinąć strudel, ułożyć na posmarowanej masłem blasze, formując kształt wieńca. Piec ok. 50 minut w 190 stopniach.
Sos: przekrojoną na pół wanilię włożyć do mleka i podgrzewać, a gdy się zagotuje, zdjąć z ognia. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem do białości, wlać ciepłe mleko i wymieszać. Przelać do rondelka i podgrzać, mieszając, aż do zgęstnienia ( nie gotować). Wyjąć wanilię.
Upieczony strudel podzielić na porcje i podawać na ciepło polany gorącym lub zimnym sosem waniliowym.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER