Ciasto z owocami w serowej galaretce

Wykonanie:

Ciasto: przesianą mąkę posiekać z margaryną, dodać sól, skórkę otartą z cytryny, cukier puder, jajko oraz gęstą śmietanę i zagnieść kruche ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i wstawić na 60 minut do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkować i wylepić nim dno i boki średniej tortownicy, wyścielonej papierem do pieczenia, po nakłuwać widelcem. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach, na złoty kolor. po wyjęciu z piekarnika ułożyć na wierzchu oczyszczone, osuszone owoce.
Galaretka serowa: mleko zagotować, lekko ostudzić i rozpuścić w nim żelatynę. 2jajka, masło, pół szklanki cukru włożyć do garnka i postawić na płytce na bardzo małym ogniu, mieszać, aby się składniki połączyły w jednolitą masę tak, aby jajka się nie ścięły. Do ostudzonej masy dodać serek i wlać przez sitko mleko z rozpuszczona żelatyną.
Serową galaretkę wylać równą warstwą na truskawki i wstawić do lodówki. Przed podaniem u]łożyć dekoracyjnie na wierzchu oczyszczone, pokrojone truskawki.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska
• Potrawy z serem