Profitrolki z lodami waniliowymi

Wykonanie:

Piekarnik nagrzej do temperatury 190 st. Do garnka wlej 400 ml wody, dodaj masło, cukier i sól. Dokładnie wymieszaj, zagotuj zdejmij z ognia.
Do garnka wsyp całą mąkę i ucieraj drewniana łyżką, aż zacznie odstawać od ścianek naczynia. Dodaj jajko i mieszaj,aż do wyrobienia gładkiej masy. Następnie wbij drugie jajo, wymieszaj i dodaj ostatnie, cały czas dokładnie ucierając.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto nałóż do szprycy z gładka końcówką i wyciśnij na blachę 15 kuleczek ciasta. Piecz przez 15-20 min, a później ostudź profitrolki na metalowej kracie.
W garnku zagotuj śmietanę, a następnie zdejmij ją z ognia, dodaj czekoladę i ubij oba składniki trzepaczką na gładka masę.
Z każdej profitrolki odetnij nożyczkami kuchennymi wierzch. Ciasteczka napełnij lodami waniliowymi i przykryj odcietą górę warstwą cista. Ułóż po trzy profitrolki na talerzyku deserowym, polej gorącym sosem czekoladowym i od razu podawaj.

Autor: amr5

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery