Sernik cytrynowy

Wykonanie:

Przygotuj spód - pokrusz herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem. Rozprowadź masę na danie i zrób rant wokół tortownicy o średnicy 22 cm, starannie dociskając łyżką. Wstaw na 30 min. do lodówki.
Podgrzej piekarnik do temp. 170 st. Jeśli twaróg jest ścisły, pokrusz go nad miską na kawałki; w innym przypadku przełóż go po prostu łyżką. Dodaj cukier i ucieraj na gładką masę. Wlej sok z cytryny, a następnie wbijaj po kolei jajka, cały czas ucierając.
Przełóż masę na spód herbatnikowy i piecz przez godzinę. Pozostaw do ostygnięcia w temp. pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na 3 godziny.
Przygotuj sos cytrynowy. Do miski ze skondensowanym mlekiem dodaj cukier i ubijaj, aż się rozpuści. Wtedy dodaj skórkę i sok z cytryny.
Ostrożnie wyjmij sernik z formy. Polej go sosem cytrynowym, udekoruj listkami mięty i oprósz cukrem pudrem. Podawaj natychmiast.

Autor: amr5

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery