Chleb pełen pyszności

Wykonanie:

Piekarnik nagrzej do temp. 200 st. Suszone pomidory odsącz na sitku, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie grubo posiekaj.
Mozzarellę odsącz z zalewy i pokrój w kostkę. Bazylię umyj, otrząśnij z wody i pokrój w cienkie paski.
Mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz pieprz wsyp do dużej miski i wymieszaj. W środku zrób wgłębienie, wlej w nie oliwę lub olej oraz mleko i wyrób wszystkie składniki na gładką masę.
Do ciasta dodaj kolejno jajka, a potem dodaj do niego odsączone pomidory, mozzarellę oraz bazylię.
Prostokątną foremkę (dł. 25 cm) wysmaruj masłem i oprósz mąką. Nałóż ciasto i spodem foremki stuknij o blat, aby usunąć z masy zbedne powietrze.
Chleb piecz w piekarniku przez ok. 40 min. Aby sprawdzić, czy jest już gotowy, nakłuj go pośrodku drewnianym patyczkiem. O dopieczeniu chleba świadczy sucha końcówka patyczka.
Chleb lekko przestudź. jeszcze ciepły wyjmij z formy na metalową kratkę i tuż po ostygnięciu udekoruj go listkami bazylii.

Uwagi:

Suszone pomidory można zastąpić drylowanymi oliwkami.

Autor: amr5

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Kuchnia Polska
• Potrawy mączne weg.