Kuleczki ptysiowe z parmezanem

Wykonanie:

Podgrzej piekarnik do temp. 200 st., a w tym czasie zetrzyj na tarce parmezan i posiekaj szynkę.
Zagotuj w rondelku wodę oraz tłuszcz, a następnie zdejmij naczynie z ognia i trzepaczką wymieszaj jego zawartość z mąką.
Pozostaw rondelek z ciastem z powrotem na ogniu i przez chwilę podgrzej. mieszaj energicznie, aż masa zacznie odstawać od dna naczynia.
Ponownie zdejmij rondelek z ognia i stopniowo wmieszaj do ciasta 4 jajka.
Na końcu dodaj ser oraz szynkę i całość dobrze wymieszaj. Łyżeczką lub szprycką uformuj z masy 30 kuleczek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz je na środkowym poziomie piekarnika przez ok. 20 min., aż ładnie wyrosną i nabiorą złotego koloru.
Najlepiej smakują na ciepło.

Autor: amr5

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Kuchnia Polska
• Potrawy z serem