Żeberka w ciemnym sosie

Wykonanie:

Żeberka myjemy dzielimy na porcje, posypujemy solidnie pieprzem, papryką słodką i przyprawą do gulaszu. wkładamy do lodówki na ok 2 godz. po tym czasie wyciągamy żeberka i przekładamy na rozgrzany olej w rondlu i obsmażamy na dużym ogniu na złoto. później wyciągamy je i na ten sam tłuszcz wrzucamy cebulę i ketchup i podsmażamy ok 5min. w następnej kolejności zalewamy zawartość rondla bulionem i mieszamy. Smakujemy i doprawiamy, albo nie, wedle uznania do smaku. Wkładamy do sosu żeberka i dusimy do miękkości. Kiedy żeberka już będą miękkie, wyciągamy je i zaciągamy sos wodą z mąką. Do przygotowanego sosu wkładamy żeberka i podgrzewamy 5 min.

Uwagi:

Podajemy z ziemniakami i sałatą ze śmietaną, albo mizerią. Pasuje również marchewka na krótko(przepis na nią znajduje się wśród moich przepisów)

Autor: ankatoki1980

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Kuchnia Polska
• Potrawy z Mięsa