Zupa gulaszowa pyszna

Wykonanie:

Cebulę obrać, pokroić w paseczki lub drobną kostkę. Mięso na gulasz umyć, osuszyć, pokroić na drobne kawałki. Mocno rozgrzać olej w rondelku, porcjami smażąc na nim mięso kilka minut na średnim ogniu nie przerywając mieszania, przełożyć na talerz. Na tłuszcz po mięsie wrzucić cebulę, zeszklić na małym ogniu (cały czas mieszając) oprószyć słodką papryką, zasmażyć. Dodać koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszać. Całość posypać mąką, krótko zasmażyć. Następnie podlać piwem i dwiema szklankami wody. Zagotować na małym ogniu. Do wrzątku włożyć mięso, dodać miód, przykryć. Wszystkie składniki gotować około 40-45 minut na średnim ogniu. Zupę gulaszową przyprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Gotowe danie przełożyć na cztery talerze. Każdą porcję udekorować kleksem kwaśnej śmietany i gałązkami natki pietruszki.

Uwagi:

Podawać na gorąco bezpośrednio po przyrządzeniu (ewentualnie w specjalnym kociołku do gulaszu, pod którym cały czas pali się delikatny ogień np z podgrzewacza, co wygląda dużo bardziej widowiskowo). Zupa dobrze smakuje z pajdą świeżego chleba

Autor: Kasia i Tomek

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Kuchnia Polska
• Potrawy z Mięsa
• Zupy