Sernik na zimno z brzoskwiniami

Wykonanie:

1.Miękką margarynę ubić z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i surowymi żółtkami na puszystą masę.
2.Do masy dodać zmielony twaróg i miksować dalej.
3.Podgrzać mleko i rozpuścić w ciepłym żelatynę.Przestudzić.
4.Galaretki brzoskwiniowe rozpuścić w gorącej wodzie ok. 0,8l na dwie galaretki.
5.Do masy serowej wlać letnie mleko z rozpuszczoną żelatyną. Wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę.
6. Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami tak aby było w całości zakryte.
7.Na biszkopty wyłożyć masę serową i wyrównać.
8.Brzoskwinie odsączyć z zalewy pokroić w plasterki ułożyć na masie serowej we wzorek albo w inny dowolny sposób wg uznania.
9.Na rozłożone brzoskwinie wylać łyżką odrobinę galaretki tak aby tylko brzoskwinie zostały na wpół zalane galaretką.
10.Wstawić do lodówki do zastygnięcia wierzchniej warstwy galaretki.
11.Na koniec wlać tężejącą resztę galaretek brzoskwiniowych i zostawić na parę godzin w lodówce aby wszystkie składniki zastygły.

Uwagi:

Do masy serowej można dodać trochę rodzynek wcześniej namoczonych w zimnej wodzie.
Zamiast rodzynek można również do masy dodać brzoskwinie pokrojone w drobną kostkę ok. 4 połówki brzoskwini.

Autor: frezja1978

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Potrawy z serem
• Wielkanoc
• Wigilia