Użytkowników online: 13
kulinaria
« Powrót  

Łosoś smażony z sosem koperkowym

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 4
czas(z pieczeniem/smażeniem): 60 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 4
Ilość ocen: 2
Składnik składniki Logo Ilość Czego
filet łososia 700 gramów
jajka 1 sztuk
mąka kukurydziana 2 łyżek stołowych
bułka tarta 2 łyżek stołowych
sok z cytryny 1 sztuk
przyprawa do ryb według uznania
olej 3 łyżek stołowych
masło 1 łyżek stołowych
śmietana 1 szklanek
koperek 2 łyżek stołowych
wino białe wytrawne 0,25 szklanek
pieprz według uznania
sól według uznania

Wykonanie:

Z fileta zdjąć skórkę, podzielić go na 4 porcje, skropić sokiem z cytryny, oprószyć przyprawą do ryb i pieprzem, wstawić do lodówki na 30 min. Wymieszać mąkę kukurydzianą z tartą bułką (przesianą przez sitko). Obtoczyć filety w jajku roztrzepanym z 3 łyżkami wody, a potem w panierce, usmażyć na oleju z dodatkiem masła (3 min z każdej strony). Filety ułożyć w formie wyścielonej folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Do tłuszczu ze smażenia wlać wino, zagotować, dodać śmietanę i gotować,aż połowa sosu odparuje. Dodać posiekany koperek, wymieszać i przyprawić sos do smaku solą i pieprzem. Wyjąc rybę z piekarnika, ułożyć na półmisku, udekorować koperkiem i kleksami sosu, resztę sosu wlać do sosjerki. Podawać z ziemniakami i sezonową surówką.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Komentarze:

Autor: tola

Data: 2010-12-05

po co usmażonego łososia katować jeszcze w piekarniku? przecież nie jest zapiekany z sosem...

Autor: Asi

Data: 2010-09-03

A co ze śmietaną ?

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER