Dorsz w sosie pomidorowo-ananasowym

Wykonanie:

Oczyszczone cebulki pokroić na ćwiartki, a ogórek i osączony ananas w niedużą kostkę. Kiełki soi włożyć na chwilę do wrzątku i odcedzić. Umytą rybę pokroić na nieduże kawałki, usuwając wszystkie ości, osuszyć, posolić, obtoczyć w mące, usmażyć na złoto na rozgrzanym oleju i przełożyć na talerz. Na pozostałym na patelni tłuszczu zeszklić cebulę. Dodać kawałki ananasa i ogórka, smażyć kilka minut na dość ostrym ogniu, mieszając, wlać przecier pomidorowy, dodać kiełki, imbir i dusić razem 3 min. Pod koniec duszenia doprawić do smaku cukrem i solą. Dodać rybę, delikatnie mieszając, chwilę razem podgrzewać. Jeśli trzeba, przyprawić jeszcze solą. Podawać z ryżem.

Uwagi:

Przecier pomidorowy można zastąpić gęstym sokiem pomidorowym.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Kuchnia Polska
• Potrawy z Ryb