Użytkowników online: 8
kulinaria
« Powrót  

Naleśniki spod pierzynki

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 4
czas(z pieczeniem/smażeniem): 60 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 5
Ilość ocen: 3
Składnik składniki Logo Ilość Czego
jajka 2 sztuk
mleko 100 mililitrów
woda gazowana 100 mililitrów
mąka 100 gramów
koniak 1 łyżek stołowych
cukier 1 szczypta
żółtka 2 sztuk
mleko 2 łyżek stołowych
cukier 2 łyżek stołowych
cukier waniliowy 1 łyżek deserowych
kawa rozpuszczalna 1 łyżek deserowych
orzechy włoskie 50 gramów
białka 2 sztuk
cukier 2 łyżek stołowych
koniak 1 łyżek stołowych
sól według uznania

Wykonanie:

Ciasto: z 2 białek ubić sztywną pianę, wymieszać z 2 żółtkami, szczyptą soli i szczyptą cukru, łyżką koniaku i na końcu z przesianą mąką. Gładkie ciasto wymieszać z mlekiem (100ml) i wodą, odstawić na godzinę.
Krem: do rondelka wbić 2 żółtka, wsypać 2 łyżki cukru, cukier waniliowy i szczyptę soli, postawić na bardzo małym ogniu i ubijać trzepaczką, cienkim strumieniem wlewać 2 łyżki mleka. gdy masa zgęstnieje, wsypać kawę, dokładnie wymieszać, zdjąć z ognia.
Z ciasta usmażyć 4 naleśniki, posmarować je kremem, posypać siekanymi orzechami, każdy złożyć na czworo. Ułożyć wierzchołkami do środka w okrągłym żaroodpornym naczyniu wysmarowanym tłuszczem. Z pozostałych białek ubić sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypać 2 łyżki cukru i wlać łyżkę koniaku. Pianę wyłożyć na wierzch naleśnikowej rozety. Wstawić potrawę do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i zrumienić. Podawać od razu po wyjęciu z pieca.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Komentarze:

Autor: karotka

Data: 2009-04-22

palce lizac

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER