Placek z migdałami

Wykonanie:

Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem, posiekać z masłem, dodać śmietanę, 120g cukru oraz jajko i zagnieść ciasto. Zawinąć je w folię i wstawić na godzinę do lodówki. Sparzone, obrane i wysuszone migdały zmielić i utrzeć z cukrem pudrem i białkiem, dolewając co jakiś czas po łyżce wody (w sumie ćwierć szklanki). Zimne ciasto podzielić na 2 nierówne części(2/3 i 1/3). Większy kawałek rozwałkować, wylepić nim natłuszczoną, średnią, tortownicę, po nakłuwać widelcem. Rozsmarować na nim masę migdałową. Resztę ciasta rozwałkować na placek grubości 0,5 cm, pokroić na 1cm paski, ułożyć je na wierzchu ciasta, tak by utworzyły kratkę. Piec 40-50 min.

Uwagi:

Masło można zastąpić margaryną.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska