Babka ponczowa orzechowo czekoladowa

Wykonanie:

Orzechy zmielić (kilkanaście odłożyć do dekoracji), uprażyć na suchej patelni, uważając, by ich nie przepalić. Do przesianej mąki wymieszanej z proszkiem dodać miękki tłuszcz, posiekać wsypać cukier i cukier waniliowy, wbić jajka i ucierać. Pod koniec ucierania dodać kilka kropli aromatu rumowego, drobno posiekaną czekoladę i ostudzone orzechy laskowe. Ciasto włożyć do formy na babę wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec ok. 60 min w 180 stopniach. Kawę rozpuścić w połowie szklanki przegotowanej gorącej wody. Wystudzić, dodać alkohol. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i zostawić w formie przez 10 min, po czym wyjąć, po nakłuwać patyczkiem i nasączyć kawą. Wystudzone ciasto polać polewą czekoladową przygotowaną wg opisu na opakowaniu i posypać grubo posiekanymi orzechami laskowymi.

Uwagi:

Rum można zastąpić spirytusem.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska
• Wielkanoc