Pszczółka

Wykonanie:

Masa kokosowa: wymieszać w rondelku 100g masła z wiórkami kokosowymi, 6 łyżkami mleka i 200g cukru, zagotować i odstawić do wystudzenia.
Ciasto: 200g masła utrzeć z 200g cukru, cukrem waniliowym i żółtkami. Nadal ucierając, powoli wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wlewać mleko. Na końcu dodać ubitą pianę z białek, delikatnie, łyżką, przemieszać. Przełożyć ciasto do średniej tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnię. Polać przestudzoną masą kokosową. Piec ok. 50 minut w 190 stopniach na jasnozłoty kolor.
Masa budyniowa: na 2 szklankach mleka ugotować 1,5 opakowania budyniu i ostudzić. Kostkę masła utrzeć z cukrem pudrem, dodając w trakcie ucierania po łyżce zimnego budyniu. Zakończyć ucieranie, gdy masa kremowa będzie gładka.
Wystudzone ciasto przeciąć nicią na dwa blaty i przełożyć kremem.

Uwagi:

Do ciasta zamiast 200g masła można dać 100g masła + 100g margaryny.
Budyń śmietankowy można zastąpić budyniem waniliowym.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska
• Wielkanoc