Ser topiony-smażony

Wykonanie:

Stary biały ser kruszymy drobniutko,mieszamy z sodą dokładnie.Odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka dni,co jakiś czas mieszamy widelcem.Gdy ser zrobi się szklisty i nie będzie białych gródek możemy go smażyć.Do garnka wlewamy wodę gotujemy przykręcamy gaz.Na garnek stawiamy miseczkę metalową wrzucamy tłuszcz masło lub margarynę gdy się roztopi dodajemy ser sól kminek, cierpliwie mieszamy tak długo aż ser nabierze ciągnącej konsystencji zdejmujemy z garnka odczekajmy trochę aby przestygło roztrzepujemy jajko mieszamy z serkiem dokładnie jeszcze raz na garnek z wodą mieszamy,gdy zrobi się bardziej twardy.Gotowe teraz tylko przełożyć do innego naczynia aż ostygnie

Uwagi:

Kiedy ser będzie się kisił to niestety śmierdzi radzę wybrać takie miejsce gdzie zapach nikomu nie będzie przeszkadzał.Do smażenia
można dodać smażone pieczarki cebulkę czosnek ale z kminkiem jest najbardziej znany.

Autor: hanah30

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Inne
• Kuchnia Polska
• Kuchnia Staropolska
• Potrawy z serem
• Powyżej 1 roku