» Strona główna
» Kontakt
» O nas
» Napisali o nas
» Informacje Kulinarne
» Nowości na rynku AGD
» Feng Shui a Zdrowie
» Inspiracje
» Artykuły
» Lista składników
» Najczęściej wyszukiwane
» Konkurs 2008
» Konkurs 2009
» Reklama Behawioralna
» Zareklamuj się u nas!
» Polecamy portale
» Kontakt
» O nas
» Napisali o nas
» Informacje Kulinarne
» Nowości na rynku AGD
» Feng Shui a Zdrowie
» Inspiracje
» Artykuły
» Lista składników
» Najczęściej wyszukiwane
» Konkurs 2008
» Konkurs 2009
» Reklama Behawioralna
» Zareklamuj się u nas!
» Polecamy portale
» Ciasta i Desery [1819]
» Potrawy z Jaj [288]
» Potrawy z Ryb [470]
» Potrawy z Makaronem [220]
» Potrawy z Mięsa [1712]
» Zapiekanki i Pizze [333]
» Potrawy z Grzybów [529]
» Potrawy z Grilla [93]
» Zupy [483]
» Owoce morza [53]
» Potrawy z serem [273]
» Potrawy z Jaj [288]
» Potrawy z Ryb [470]
» Potrawy z Makaronem [220]
» Potrawy z Mięsa [1712]
» Zapiekanki i Pizze [333]
» Potrawy z Grzybów [529]
» Potrawy z Grilla [93]
» Zupy [483]
» Owoce morza [53]
» Potrawy z serem [273]
» Kasze weg. [82]
» Jarzyny i Pasztety weg. [520]
» Kanapki weg. [44]
» Kotlety weg. [57]
» Napoje weg. [151]
» Pieczywo weg. [58]
» Potrawy mączne weg. [268]
» Zupy weg. [204]
» Przetwory weg. [91]
» Inne [241]
» Jarzyny i Pasztety weg. [520]
» Kanapki weg. [44]
» Kotlety weg. [57]
» Napoje weg. [151]
» Pieczywo weg. [58]
» Potrawy mączne weg. [268]
» Zupy weg. [204]
» Przetwory weg. [91]
» Inne [241]
« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 1
(z pieczeniem/smażeniem):
480 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Chleb zostawiamy w zamkniętym piekarniku wraz z szklaną ciepłej wody na 6 do 7 godzin. Następnie włączamy piekarnik na 180 C i od momentu nagrzania piekarnika pieczemy 55 minut.
ZAKWAS - Odłożone ciasto na zakwas wstawiamy od razu do lodówki. Musi on postać minimum 4 dni, a maksymalnie 7 dni. Wówczas nadaje się na upieczenie kolejnego chleba.
Chleb najlepiej przechowywać zawinięty w ściereczkę. Wówczas nie wysycha i nadaje się do spożycia nawet po 7 dniach.Autor: maja.222
Zobacz inne przepisy użykownika!
z kąt mogę wżąść zakwas jeśli pieke chleb pierwszy raz albo czym zastąpić
Oczywiście w składnikach nie dodłam, że mąki 1 i 3/4 szklanki oraz zakwasu 1/2 szklanki.
Chleb pszenno-żytni domowy
Opis:
Gdybyśmy kroili chleb od razu po upieczeniu będzie się on mocno kleił do noża. Najlepiej jest dać mu trochę przestygnąć.
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 1(z pieczeniem/smażeniem):
480 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 3
Ilość ocen: 2
Ilość ocen: 2
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| mąka pszenna | 1 i 3/4 | szklanek | |
| mąka żytnia | 1 i 3/4 | szklanek | |
| sól | 1/2 | łyżek stołowych | |
| cukier | 1 | szczypta | |
| Ciepła woda | 450 | mililitrów | |
| ziarna słonecznika | według uznania | ||
| ziarna dyni | według uznania | ||
| siemię lniane bądź sezam | według uznania | ||
| zakwas chlebowy | 1/2 | szklanek |
Wykonanie:
Wlewamy wodę, wsypujemy mąkę, cukier, sól i wyrabiamy ciasto chlebowe w robocie kuchennym :). Po kilku minutach wyrabiania dodajemy zakwas i znów włączamy robota. Po około 10 minutach wyrabiania ciasta dodajemy przesmażone ziarna wg uznania. Mieszamy jeszcze ok 3 minut. Z wyrobionego chleba odkładamy ok pół szklanki ciasta na zakwas. Pozostałą część przekładamy do keksówki wysmarowanej masłem i wstawiamy do zimnego piekarnika.Chleb zostawiamy w zamkniętym piekarniku wraz z szklaną ciepłej wody na 6 do 7 godzin. Następnie włączamy piekarnik na 180 C i od momentu nagrzania piekarnika pieczemy 55 minut.
Uwagi:
ZIARNO - Na suchej patelni przesmażamy ziarna, które później zostaną dodane do chleba.ZAKWAS - Odłożone ciasto na zakwas wstawiamy od razu do lodówki. Musi on postać minimum 4 dni, a maksymalnie 7 dni. Wówczas nadaje się na upieczenie kolejnego chleba.
Chleb najlepiej przechowywać zawinięty w ściereczkę. Wówczas nie wysycha i nadaje się do spożycia nawet po 7 dniach.
Autor: maja.222
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Komentarze:
Autor: JOLASLABIAK |
Data: 2009-11-03 |
Autor: maja.222 |
Data: 2009-01-12 |
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
» 5 Miesięcy [13]
» 6 Miesięcy [17]
» 7 Miesięcy [49]
» 8 Miesięcy [58]
» 9 Miesięcy [25]
» 10 Miesięcy [48]
» 11 Miesięcy [36]
» 12 Miesięcy [43]
» Powyżej 1 roku [99]
» 6 Miesięcy [17]
» 7 Miesięcy [49]
» 8 Miesięcy [58]
» 9 Miesięcy [25]
» 10 Miesięcy [48]
» 11 Miesięcy [36]
» 12 Miesięcy [43]
» Powyżej 1 roku [99]
» Koktajle [326]
» Drinki (z Brandy) [60]
» Drinki (z Wódką) [138]
» Drinki (z Whisky) [60]
» Drinki (z Koniakiem) [28]
» Herbaty [114]
» Poncz [59]
» Nalewki [32]
» Alkohole [481]
» Wina [48]
» Kawy [44]
» Drinki (z Brandy) [60]
» Drinki (z Wódką) [138]
» Drinki (z Whisky) [60]
» Drinki (z Koniakiem) [28]
» Herbaty [114]
» Poncz [59]
» Nalewki [32]
» Alkohole [481]
» Wina [48]
» Kawy [44]
» Kuchnia Hiszpańska [67]
» Kuchnia Bułgarska [15]
» Kuchnia Chińska [212]
» Kuchnia Meksykańska [53]
» Kuchnia Włoska [293]
» Kuchnia Węgierska [101]
» Kuchnia Czeska [9]
» Kuchnia Grecka [43]
» Kuchnia Francuska [162]
» Kuchnia Tajlandzka [5]
» Kuchnia Indonezyjska [11]
» Kuchnia Turecka [14]
» Kuchnia Indyjska [16]
» Kuchnia Portorykańska [34]
» Kuchnia Jamajki [38]
» Kuchnia Wenezuelska [2]
» Kuchnia Japońska [9]
» Kuchnia Brazylijska [29]
» Kuchnia Austriacka [29]
» Kuchnia Angielska [69]
» Kuchnia Pakistańska [1]
» Kuchnia Libańska [6]
» Kuchnia Polska [1329]
» Kuchnia Słowacka [3]
» Kuchnia Staropolska [115]
» Kuchnia Rosyjska [0]
» Kuchnia Bułgarska [15]
» Kuchnia Chińska [212]
» Kuchnia Meksykańska [53]
» Kuchnia Włoska [293]
» Kuchnia Węgierska [101]
» Kuchnia Czeska [9]
» Kuchnia Grecka [43]
» Kuchnia Francuska [162]
» Kuchnia Tajlandzka [5]
» Kuchnia Indonezyjska [11]
» Kuchnia Turecka [14]
» Kuchnia Indyjska [16]
» Kuchnia Portorykańska [34]
» Kuchnia Jamajki [38]
» Kuchnia Wenezuelska [2]
» Kuchnia Japońska [9]
» Kuchnia Brazylijska [29]
» Kuchnia Austriacka [29]
» Kuchnia Angielska [69]
» Kuchnia Pakistańska [1]
» Kuchnia Libańska [6]
» Kuchnia Polska [1329]
» Kuchnia Słowacka [3]
» Kuchnia Staropolska [115]
» Kuchnia Rosyjska [0]
