Potrawka curry na słodko

Wykonanie:

Pory oczyścić, opłukać, pokroić w krążki. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Rozgrzać w rondlu 3 dag masła. Na tłuszcz prze¬łożyć 4 dag orzeszków i krążki pora, dusić kilka minut na małym ogniu. Następnie wsypać ryż. Do¬dać curry i czosnek, dusić 3 minuty. Podlać rosołem, całość krótko zagotować. Przykryć, gotować jeszcze 20 minut na małym ogniu. Miętę opłukać, osuszyć. Listki oderwać od gałązek. Kilka odłożyć do dekoracji, pozostałe drobniutko posiekać. Kwaśną śmietanę połączyć z posiekaną miętą, sokiem i skórką z cytryny. Sos miętowy przyprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Banany obrać, pokroić na pół, następnie przekroić w poprzek Pozostałe masło rozgrzać, smażyć na nim banany 3 minuty na średnim ogniu. Na duży podgrzany półmisek przełożyć potrawkę ryżową i banany. Polać odrobiną sosu miętowego, posypać resztą orzeszków ziemnych. Udekorować odłożonymi listkami mięty. Pozostały sos podawać osobno w sosjerce.

Autor: wieslawal64

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Inne
• Kuchnia Chińska