Pożywna jarzynówka

Wykonanie:

Kapustę oczyścić, zewnętrzne liście oderwać, usunąć głąb. Kapustę pokroić na małe kawałki, opłukać, dobrze osaczyć na sitku. Strąki papryki oczyścić, opłukać, ostrym nożem usunąć gniazda nasienne. Miąższ pokroić na kawałki. Pory umyć, pokroić. Masło roślinne rozgrzać, podsmażyć na nim paprykę i pory 5 minut na małym ogniu, przy¬prawić solą i pieprzem, przełożyć na talerz. Na tłuszcz ze smażenia przełożyć kapustę, dusić 5 minut Wlać rosół, przyprawić solą, pieprzem i kminkiem, przykryć, gotować 30 minut. Dodać pory z papryką, gotować jeszcze 10 minut Ziemniaki umyć, gotować 20 minut w osolonej wodzie. Odcedzić, przelać zimną wodą, obrać, przecisnąć prze2 praskę lub zgnieść tłuczkiem. Wsypać do nich mąkę i starty ser, posolić. Wszystkie składniki zagnieść na gładkie jednolite ciasto. Następnie posypanymi mąka dłońmi uformować małe kluseczki. Masło rozgrzać, smażyć na nim kluseczki 5 minut na średnim ogniu. Przełożyć do zupy. Gałązki natki pietruszki opłukać, osuszyć, drobniutko posiekać, posypać gotowe danie. Zupę podawać na gorąco bezpośrednio po przyrządzeniu.

Autor: wieslawal64

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Zupy