Użytkowników online: 46
kulinaria
Zaloguj się:
Login:
Hasło:


Jeśli nie masz konta,
serwis
menu
» Ciasta i Desery [1819]
» Potrawy z Jaj [288]
» Potrawy z Ryb [470]
» Potrawy z Makaronem [220]
» Potrawy z Mięsa [1712]
» Zapiekanki i Pizze [333]
» Potrawy z Grzybów [529]
» Potrawy z Grilla [93]
» Zupy [483]
» Owoce morza [53]
» Potrawy z serem [273]
okazje
» Wigilia [531]
» Wielkanoc [470]
dodatki
» Sałatki [659]
» Sosy i pasty [326]
» Surówki [251]
» Zioła i przyprawy [61]
przepisy dla wegetarian
» Kasze weg. [82]
» Jarzyny i Pasztety weg. [520]
» Kanapki weg. [44]
» Kotlety weg. [57]
» Napoje weg. [151]
» Pieczywo weg. [58]
» Potrawy mączne weg. [268]
» Zupy weg. [204]
» Przetwory weg. [91]
» Inne [241]
polecamy
« Powrót  

Cielęcina w czerwonym winie

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 12
czas(z pieczeniem/smażeniem): 150 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 0
Ilość ocen: 0
Składnik składniki Logo Ilość Czego
cielęcina bez kości 3/4 sztuk
bekon 12 plastry
cebula 12 sztuk
smalec 2 łyżek stołowych
bulion 1,5 szklanek
wytrawne czerwone wino 1/2 szklanek
mąka według uznania
sól według uznania
pieprz według uznania

Wykonanie:

Rozkroić cielęcinę na 12 porcji. Zawinąć każdą porcję w plasterek bekonu. Oprószyć delikatnie mąką. Roztopić smalec w rondlu. Ułożyć mięso i cebulę. Smażyć na średnim ogniu, często przewracając, aż mięso zrumieni się ze wszystkich stron. Wyjąć z rondla. Wylać cały tłuszcz z wyjątkiem jednej łyżki. Przyrządzić zasmażkę z łyżki mąki. Rozprowadzić ją rosołem i winem aż będzie jednolita. Włożyć z powrotem cielęcinę i cebulę do rondla. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przykryć i dusić 2 godziny aż mięso będzie bardzo miękkie.

Autor: pikerjoa

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Komentarze:

Autor: Hrobenburg.

Data: 2010-12-23

Dziękuje, za zainteresowanie moją osobą i szybką odpowiedź. Ale ok, kontynuuje monolog. Drugiego dnia po przyrządzeniu cielęcina mięciutka (nawet te grubsze kawałki), z tym że osobiście bardziej mi smakowało tego dnia kiedy była robiona (btw. cebula boska;d). Zdecydowanie więcej trza jej pokroić, ale czy aż 12? Kolejny raz chwalę potrawę. Zagości na świątecznym stole ;)

Autor: Hrobenburg

Data: 2010-12-05

Ogólnie potrawa b. dobra, z tym że mam kilka pytań do autorki przepisu. Mianowicie, czy mogłabyś bardziej rozwinąć "Wykonanie" i ewentualnie skorygować moje błędy:)? Pierwszy problem pojawił się, przy krojeniu na kilkanaście porcji (grube, chude?, ile ma być dokładnie tej cielęciny do potrawy) - osobiście bardziej smakowały mi te cieńsze ;) Bekon przymocowany za pomocą wykałaczek.. noi kolejny problem '12 sztuk' cebuli - helloł, to ponad kilogram, chyba że miałaś na myśli te takie malutkie? W końcu pokroiłem zaledwie dwie w plasterki. Więcej komplikacji nie było, potrawa smaczna i wreszcie coś nowego na obiad ;)

Autor: Hrobenburg

Data: 2010-12-05

Ogólnie potrawa b. dobra, z tym że mam kilka pytań do autorki przepisu. Mianowicie, czy mogłabyś bardziej rozwinąć "Wykonanie" i ewentualnie skorygować moje błędy:)? Pierwszy problem pojawił się, przy krojeniu na kilkanaście porcji (grube, chude?, ile ma być dokładnie tej cielęciny do potrawy) - osobiście bardziej smakowały mi te cieńsze ;) Bekon przymocowany za pomocą wykałaczek.. noi kolejny problem '12 sztuk' cebuli - helloł, to ponad kilogram, chyba że miałaś na myśli te takie malutkie? W końcu pokroiłem zaledwie dwie w plasterki. Więcej komplikacji nie było, potrawa smaczna i wreszcie coś nowego na obiad ;)

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

dieta

» Diety [50]
» Zioła w diecie [10]
» Ciekawostki [51]
» Suplementy [18]
przepisy dla dzieci
» 5 Miesięcy [13]
» 6 Miesięcy [17]
» 7 Miesięcy [49]
» 8 Miesięcy [58]
» 9 Miesięcy [25]
» 10 Miesięcy [48]
» 11 Miesięcy [36]
» 12 Miesięcy [43]
» Powyżej 1 roku [99]

napoje
» Koktajle [326]
» Drinki (z Brandy) [60]
» Drinki (z Wódką) [138]
» Drinki (z Whisky) [60]
» Drinki (z Koniakiem) [28]
» Herbaty [114]
» Poncz [59]
» Nalewki [32]
» Alkohole [481]
» Wina [48]
» Kawy [44]
Kuchnie świata
Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER