Użytkowników online: 11
kulinaria
« Powrót  

Zupa-krem z kalafiora

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 4
czas(z pieczeniem/smażeniem): 60 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 0
Ilość ocen: 0
Składnik składniki Logo Ilość Czego
sól według uznania
sok z cytryny 1 sztuk
kolendra 2 listków
śmietanka 150 mililitrów
natka pietruszki kilka gałązki
tymianek 1 gałązki
ziele angielskie 4 sztuk
goździki 2 sztuk
laurowe 2 listków
margaryna 1 łyżek stołowych
czosnek 3 ząbki
cebula 1 sztuk
marchewka 1 sztuk
bulion 1 litrów
kalafior 1 sztuk
cukier według uznania
pieprz według uznania

Wykonanie:

Warzywa opłukać. Marchewkę obrać, cebulę obrać i posiekać, czosnek
obrać. Kalafior podzielić na różyczki, zalać wrzątkiem, posolić, pocukrzyć i gotować 20 minut.
Zagotować bulion
z marchewką, czosnkiem, liściem laurowym, zielem
angielskim, tymiankiem, natką i goździkami. Cebulę
usmażyć na złoto na łyżce margaryny i dodać
do bulionu. Gotować 15 minut.
Kalafior odcedzić.
Z bulionu wyjąć marchewkę, a płyn przecedzić, mocno wyciskając cebulę i czosnek. Zmiksować
kalafior i marchewkę ze śmietanką i częścią
odciśniętego bulionu, a następnie połączyć z resztą
bulionu. Zmiksowany kalafior połączyć z resztą bulionu i podgrzewać ubijając trzepaczką,
aż się zupa zagotuje. Doprawić solą, pieprzem
i sokiem z cytryny.
Wlać do talerzy
i posypać listkami świeżej kolendry. Podawać z grzankami z czosnkiem.

Autor: wieslawal64

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Komentarze:

Autor: martunia0704

Data: 2009-04-30

Pycha!

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER