Gołąbki z sosoem grzybowym

Wykonanie:

Ugotować ryż. Mięso wrzucić do miski, dodać bułkę tartą, dwa jajka, przyprawy wraz z maggi, wyciśnięty 1 czosnek, wyciśniętą na prasce 1 cebulę (lub drobno poszatkowaną), odrobinę wody i zagnieść na gładką masę. Dodać ryż i jeszcze raz dokładnie wymieszać.
Kapustę z wykrojonym środkiem, obgotować w dużym garnku, aż liście zmiękną. Oberwać liście, delikatnie ściąć twarde części.
W każdy liść zawijać porcje mięsa, układać w naczyniu żaroodpornym. Po ułożeniu wszystkich gołąbków, podlać delikatnie wodą (ok. 1-2 cm) iw stawić do piekarnika. Piec pod przykryciem ok. 1- 1,5 godziny.
Grzyby namoczyć w gorącej wodzie przez ok. 15 min. Pokroić cebulę i grzyby w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić cebulę, następnie wyciśnięty czosnek i na końcu grzyby. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić przez około 40 minut. Na końcu wymieszać śmietanę z odrobiną mąki i dodać do grzybów. Dusić jeszcze 5 minut.
Gotowe gołąbki podawać z sosem.

Uwagi:

Gołąbki można również podawać z gotowym sosem grzybowym z torebki.

Autor: Floress

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Kuchnia Polska
• Potrawy z Grzybów
• Potrawy z Mięsa