» Strona główna
» Kontakt
» O nas
» Napisali o nas
» Informacje Kulinarne
» Nowości na rynku AGD
» Feng Shui a Zdrowie
» Inspiracje
» Artykuły
» Lista składników
» Najczęściej wyszukiwane
» Konkurs 2008
» Konkurs 2009
» Reklama Behawioralna
» Zareklamuj się u nas!
» Polecamy portale
» Kontakt
» O nas
» Napisali o nas
» Informacje Kulinarne
» Nowości na rynku AGD
» Feng Shui a Zdrowie
» Inspiracje
» Artykuły
» Lista składników
» Najczęściej wyszukiwane
» Konkurs 2008
» Konkurs 2009
» Reklama Behawioralna
» Zareklamuj się u nas!
» Polecamy portale
» Ciasta i Desery [1819]
» Potrawy z Jaj [288]
» Potrawy z Ryb [470]
» Potrawy z Makaronem [220]
» Potrawy z Mięsa [1712]
» Zapiekanki i Pizze [333]
» Potrawy z Grzybów [529]
» Potrawy z Grilla [93]
» Zupy [483]
» Owoce morza [53]
» Potrawy z serem [273]
» Potrawy z Jaj [288]
» Potrawy z Ryb [470]
» Potrawy z Makaronem [220]
» Potrawy z Mięsa [1712]
» Zapiekanki i Pizze [333]
» Potrawy z Grzybów [529]
» Potrawy z Grilla [93]
» Zupy [483]
» Owoce morza [53]
» Potrawy z serem [273]
» Kasze weg. [82]
» Jarzyny i Pasztety weg. [520]
» Kanapki weg. [44]
» Kotlety weg. [57]
» Napoje weg. [151]
» Pieczywo weg. [58]
» Potrawy mączne weg. [268]
» Zupy weg. [204]
» Przetwory weg. [91]
» Inne [241]
» Jarzyny i Pasztety weg. [520]
» Kanapki weg. [44]
» Kotlety weg. [57]
» Napoje weg. [151]
» Pieczywo weg. [58]
» Potrawy mączne weg. [268]
» Zupy weg. [204]
» Przetwory weg. [91]
» Inne [241]
« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 8
(z pieczeniem/smażeniem):
80 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Ostrym nożem naciąć mięso przy kostkach, umyć, osuszyć. Natrzeć mięso ziołową pastą, owinąć folią aluminiową i włożyć na noc do lodówki. Po wyjęciu z lodówki natrzeć solą i pieprzem, i zostawić jeszcze na godzinę.
Oczyszczoną marchewkę pokroić w słupki, a pora, łodygi selera i cebulę w cienkie plasterki. W rondelku zagotować bulion z bukietem aromatycznym(tymianek, natka pietruszki, liść laurowy), przecedzić. Brytfannę wysmarować smalcem, ułożyć mięso i piec ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni, skrapiając sosem z marynaty, a później polewając aromatycznym bulionem. Wymieszać mąkę z ziołami. Oczyszczone ziemniaki (równej wielkości) ułożyć na sicie, przelać wrzątkiem, oprószyć mąką z ziołami, ułożyć w brytfannie wokół schabu, piec razem ok. 25 minut, aż ziemniaki się zrumienią i będą miękkie.Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Schab marynowany, pieczony z ziemniakami
Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis
(ilość porcji): 8(z pieczeniem/smażeniem):
80 minut (stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników: 5
Ilość ocen: 1
Ilość ocen: 1
Składnik  |
Logo | Ilość | Czego |
| schab z kością | 1,5 | kilogramów | |
| oliwa | 4 | łyżek stołowych | |
| sok z cytryny | 1 | łyżek stołowych | |
| przyprawa prowansalska | 1 | łyżek stołowych | |
| czosnek | 4 | ząbki | |
| cebula | 1 | sztuk | |
| marchewka | 1 | sztuk | |
| seler naciowy, łodyga | 1 | sztuk | |
| por (biała część) | 1 | sztuk | |
| koniak | 50 | mililitrów | |
| bulion drobiowy (może być z kostki) | 1 | szklanek | |
| tymianek, gałązka | 1 | sztuk | |
| natka pietruszki, gałązki | 2 | sztuk | |
| liść laurowy | 1 | sztuk | |
| ziele angielskie | 3 | sztuk | |
| smalec | 1 | łyżek stołowych | |
| ziemniaki | 800 | gramów | |
| zioła prowansalskie | 0,5 | łyżek deserowych | |
| sól | według uznania | ||
| pieprz mielony | według uznania |
Wykonanie:
Pasta: oczyszczony rozdrobniony czosnek utrzeć z ziołami, sokiem z cytryny, koniakiem i oliwą.Ostrym nożem naciąć mięso przy kostkach, umyć, osuszyć. Natrzeć mięso ziołową pastą, owinąć folią aluminiową i włożyć na noc do lodówki. Po wyjęciu z lodówki natrzeć solą i pieprzem, i zostawić jeszcze na godzinę.
Oczyszczoną marchewkę pokroić w słupki, a pora, łodygi selera i cebulę w cienkie plasterki. W rondelku zagotować bulion z bukietem aromatycznym(tymianek, natka pietruszki, liść laurowy), przecedzić. Brytfannę wysmarować smalcem, ułożyć mięso i piec ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni, skrapiając sosem z marynaty, a później polewając aromatycznym bulionem. Wymieszać mąkę z ziołami. Oczyszczone ziemniaki (równej wielkości) ułożyć na sicie, przelać wrzątkiem, oprószyć mąką z ziołami, ułożyć w brytfannie wokół schabu, piec razem ok. 25 minut, aż ziemniaki się zrumienią i będą miękkie.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kategorie do których ten przepis należy:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go
na swoją stronę czy bloga:
» 5 Miesięcy [13]
» 6 Miesięcy [17]
» 7 Miesięcy [49]
» 8 Miesięcy [58]
» 9 Miesięcy [25]
» 10 Miesięcy [48]
» 11 Miesięcy [36]
» 12 Miesięcy [43]
» Powyżej 1 roku [99]
» 6 Miesięcy [17]
» 7 Miesięcy [49]
» 8 Miesięcy [58]
» 9 Miesięcy [25]
» 10 Miesięcy [48]
» 11 Miesięcy [36]
» 12 Miesięcy [43]
» Powyżej 1 roku [99]
» Koktajle [326]
» Drinki (z Brandy) [60]
» Drinki (z Wódką) [138]
» Drinki (z Whisky) [60]
» Drinki (z Koniakiem) [28]
» Herbaty [114]
» Poncz [59]
» Nalewki [32]
» Alkohole [481]
» Wina [48]
» Kawy [44]
» Drinki (z Brandy) [60]
» Drinki (z Wódką) [138]
» Drinki (z Whisky) [60]
» Drinki (z Koniakiem) [28]
» Herbaty [114]
» Poncz [59]
» Nalewki [32]
» Alkohole [481]
» Wina [48]
» Kawy [44]
» Kuchnia Hiszpańska [67]
» Kuchnia Bułgarska [15]
» Kuchnia Chińska [212]
» Kuchnia Meksykańska [53]
» Kuchnia Włoska [293]
» Kuchnia Węgierska [101]
» Kuchnia Czeska [9]
» Kuchnia Grecka [43]
» Kuchnia Francuska [162]
» Kuchnia Tajlandzka [5]
» Kuchnia Indonezyjska [11]
» Kuchnia Turecka [14]
» Kuchnia Indyjska [16]
» Kuchnia Portorykańska [34]
» Kuchnia Jamajki [38]
» Kuchnia Wenezuelska [2]
» Kuchnia Japońska [9]
» Kuchnia Brazylijska [29]
» Kuchnia Austriacka [29]
» Kuchnia Angielska [69]
» Kuchnia Pakistańska [1]
» Kuchnia Libańska [6]
» Kuchnia Polska [1329]
» Kuchnia Słowacka [3]
» Kuchnia Staropolska [115]
» Kuchnia Rosyjska [0]
» Kuchnia Bułgarska [15]
» Kuchnia Chińska [212]
» Kuchnia Meksykańska [53]
» Kuchnia Włoska [293]
» Kuchnia Węgierska [101]
» Kuchnia Czeska [9]
» Kuchnia Grecka [43]
» Kuchnia Francuska [162]
» Kuchnia Tajlandzka [5]
» Kuchnia Indonezyjska [11]
» Kuchnia Turecka [14]
» Kuchnia Indyjska [16]
» Kuchnia Portorykańska [34]
» Kuchnia Jamajki [38]
» Kuchnia Wenezuelska [2]
» Kuchnia Japońska [9]
» Kuchnia Brazylijska [29]
» Kuchnia Austriacka [29]
» Kuchnia Angielska [69]
» Kuchnia Pakistańska [1]
» Kuchnia Libańska [6]
» Kuchnia Polska [1329]
» Kuchnia Słowacka [3]
» Kuchnia Staropolska [115]
» Kuchnia Rosyjska [0]
