Tort czekoladowy

Wykonanie:

Ciasto:5 jajek, 150g cukru, 0,5 szklanki mąki, łyżka mąki ziemniaczanej, 1,5 łyżki kakao, łyżeczka sody.
Białka ubić, utrwalając je cukrem. Następnie, cały czas obijając, dodać po jednym żółtku. Oby dwie mąki wymieszać soda oraz kakao, przesiać, dodać do ubitych jajek i delikatnie wymieszać łyżeczką. Ciasto przyłorzyć do natłuszczonej i wyłorzonej papierem do pieczenia tortownicy i piec około 30-40min. Ciasto sprawdzić patyczkiem, gdy jest suchy ciastko można wyjąć z piekarnika.

Masa: 2 jajka, 0,5 szklanki cukru, 0,5 tabliczki czekolady, 4 łyżki kakao, 1,5 kostki masła. Jajka z cukrem ubić na parze i, gdy masa podwoi swoją objętość, dodać połamaną czekoladę oraz kakao. Masę nadal ubijać, dodając po kawałku masła. Wszystko razem jeszcze chwilę ubijać i odstawić do wystygnięcia.

Kokos: 15 dag wiórków kokosowych, łyżka cukru, 3/4 szklanki mleka.
Cukier wymieszać z kokosem i zalać przegotowanym gorącym mlekiem. Masę ustawić na płytce i mieszając gotować aż powstanie papka. Odstawić do wystygnięcia.

Poncz: o,5 szklanki wody, łyżka cukru sok z połowy cytryny, kieliszek rumu.
Wodę zagotować z cukrem i odstawić do wystygnięcia. Następnie dodać sok z cytryny i rum i wymieszać, wystudzone ciasto przekroić na dwa blaty i nasączyć przygotowanym ponczem. Masę czekoladową podzielić na trzy części. Na pierwszy blat ciasta wyłożyć jedną część masy czekoladowej. Następnie wyłożyć masę kokosową, przykryć ją drugą częścią kremu czekoladowego. Na wierzch położyć drugi blat ciasta i lekko go obciążyć. Boki i wierzch ciasta posmarować pozostałym kremem czekoladowym.

Autor: Iza

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery