Placuszki ziemniaczane z grzybowym farszem.

Wykonanie:

Ugotowane ziemniaki, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną i szczyptę gałki muszkatałowej ucieramy na jednolitą masę.
Kiedy jest juz ciasta i sprężysta rolujemy z niej wałke dośc gruby i dzielimy na 20 jednakowych części.
Każdą część osobno wałkujemy na małe placki średnicy około 20 centymetrów i nakładamy farsz.
Następnie zlepiamy boki i nadajemy temu kaształt pierożków.
Kazdy "pierożek" oprószamy mąką i kładziemy na dobrze rozgrzanym tłuszczu czekając aż się zarumienią.
Kiedy są juz rumiane przekładamy je do naczynia i wkładamy do piekarnika na około 10 minut żeby się zapiekły i doszły.

Uwagi:

Mozemy je podawać z różnego rodzaju sosami i surówkami.
Farsz natomiast do owych placuszków powinien byc dosc pikantny.

Autor: kizuh

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Potrawy z Grzybów
• Wigilia