Grysik z musem mango

Wykonanie:

W rondlu zagotować mleko z cukrem, szczyptą soli, cukrem waniliowym i skórką otartą z jednej cytryny. Mango osączyć, trochę odłozyć, a resztę owoców zmiksować na gładko. Skórkę cytrynową wyjąć z mleka, wsypać grysik, wymieszać i gotować 5 minut na małym ogniu. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Kolejno dodawać żółtka, wymieszać, małymi porcjami przekładać do przestudzonego grysiku. Całość delikatnie wymieszać. Kiwi i banany obrać ze skórki i pokroić na duże kawałki. Banany skropić sokiem z cytryny. Oczyszczoną ze skórki limonkę pokroić na cząstki. Ananasy i odłożone mango pokroić na kawałki. Przygotowane owoce nadziewać na przemian na 4 szpilki do szaszłyków. Do salaterek lub szklanych pucharków nalewać na przemian porcje grysiku i zmiksowanych owoców mango, tak aby powstały wyraźne warstwy. Na każdej porcji umieścić owocowy szaszłyk. Gotowy deser udekorować posiekanymi orzeszkami, podawać bezpośrednio po przyrządzeniu.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery