Ciasto z kruszonką

Wykonanie:

Kruszonka: 100g masła wymieszać z 4 łyżkami cukru, 150g mąki i szczyptą soli, wyrobić palcami, przykryć folią i włożyć na 30 minut do lodówki.
Resztę masła utrzeć z 1/2 szklanki cukru. Kolejno wbijać jajka, dodać resztę mąki, proszek do pieczenia i mleko. Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Ciasto przełożyć do średniej tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia, posypać przygotowana kruszonką. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach. Zimne ciasto przekroić w poprzek na dwa krążki.
Brzoskwinie osączyć, a sok zachować. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem na puszysty krem, dodać kawę rozpuszczoną i 80ml soku brzoskwiniowego. Przygotowaną mieszankę połączyć z namoczoną i rozpuszczoną na ogniu, żelatyną i wstawić do lodówki.
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Następnie porcjami przekładać do tężejącego kremu i przemieszać. Spód ciasta obłożyć brzoskwiniami, posmarować kremem i przykryć krążkiem z kruszonką. Wstawić na godzinę do lodówki.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery