Bułeczki drożdzowe z sosem wiśniowym

Wykonanie:

Drożdże wymieszać z łyżką cukru. W garnku podgrzać 250 ml mleka z 80g masła i rozpuścić w nim drożdże. Do miski przesiać mąkę, wbić jajko, dodać 70g cukru, cukier waniliowy, szczyptę soli i skórkę otartą z cytryny. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać , dodać drożdże i zagnieść na gładkie jednolite ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Z ciasta uformować 15 kulek i cienko ułożyć je w natłuszczonej żaroodpornej formie i odstawić na kolejne 30 minut w ciepłe miejsce. W rondlu rozgrzać pozostałe masło, dodać resztę mleka i 20g cukru i polać ciasto. Piec 30 minut w 175 stopniach.
Oczyszczone wiśnie wydrolować. Proszek budyniowy rozprowadzić w 6 łyżkach soku z wiśni, a resztę soku zagotować, dodać pozostały cukier i 2 łyżki soku z cytryny. Zagęścić budyniem, gotować minutę i włożyć wiśnie. Odstawić do wystygnięcia.
Bułeczki posypać cukrem pudrem. Gotowy deser udekorować listkami mięty. Podawać z sosem wiśniowym.

Uwagi:

Świeże wiśnie można zastąpić wiśniami ze słoika.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska