Piętrowy tort z różyczkami

Wykonanie:

Masło zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Stopniowo ucierając dodawać jajka, mąkę, proszek do pieczenia, startą skórkę i sok z cytryny, migdały, wymoczone rodzynki, brandy i olejki. Wyrobić na gładką masę. Papierem do pieczenia wyścielić 3 tortownice o średnicach 12, 20, 28 cm i nałożyć do nich ciasto. Piec ok. 70 minut w 190 stopniach, schłodzić.
Zagnieść 600g masy marcepanowej z 200g cukru pudru. Podgrzać marmoladę. Brzegi ciast przyciąć ukośnie i posmarować marmoladą. Marcepan cienko rozwałkować, obłożyć boki i wierzchy ciast, docisnąć. Spody dwóch mniejszych ciast posmarować marmoladą. Krążki ułożyć tak, by tworzyły piramidę.
Białko ubić z 250g cukru pudru na sztywno, aż będzie lśnić. Za pomocą szprycerki udekorować brzegi tortu i miejsca połączenia ciast, posypać perełkami. Resztę marcepanu zagnieść z 200g cukru pudru. Do 2/3 masy domieszać czerwoną farbę i uformować z niej płatki róż. Resztę zabarwić na zielono i uformować listki. Ozdobić nimi tort.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery
• Kuchnia Polska