Użytkowników online: 12
kulinaria
« Powrót  

Zapiekanka z kapusty włoskiej

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 6
czas(z pieczeniem/smażeniem): 90 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 2
Ilość ocen: 2
Składnik składniki Logo Ilość Czego
kapusta włoska 1 sztuk
przecier pomidorowy 2 łyżek stołowych
rosół 1 szklanek
żółty ser tarty 150 gramów
bułka tarta 2 łyżek stołowych
masło 20 gramów
olej 2 łyżek stołowych
ziarna jałowca 1 łyżek deserowych
goździki 3 sztuk
narka pietruszki posiekana według uznania
sól według uznania
pieprz według uznania
mięso mielone 600 gramów
papryka czerwona 1 sztuk
papryka żółta 1 sztuk
cebula 1 sztuk
estragon według uznania
czosnek 1 ząbki
jajka 2 sztuk
bułka czerstwa 1 sztuk
śmietana 150 gramów

Wykonanie:

Kapustę oczyścić i usunąć zwiędłe liście. Całą główkę zanurzyć we wrzącej wodzie i blanszować 15 minut, wyjąć. Rozłożyć liście i osuszyć. Z 15 największych wyciąć zgrubiałe włókna. Pozostałe pokroić na cienkie paski.
Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć na oleju, dodać kapustę, oczyszczoną i pokrojoną w kostkę paprykę, mielone mięso, namoczoną bułkę, jajka, śmietanę, połowę tartego sera i natkę. Przyprawić sola, pieprzem i estragonem, wymieszać.
Żaroodporne naczynie wysmarować masłem. Spód wyłożyć liśćmi kapusty, przykryć farszem i posypać serem. Składniki kłaść na przemian. Na końcu powinna znaleźć się warstwa kapusty. Zalać rosołem z kostki, przyprawić, dodać jałowiec i goździki. Wierzch zapiekanki posmarować przecierem pomidorowym. Piec 60 minut w 180 stopniach. 20 minut przed końcem pieczenia wierzch zapiekanki posypać reszta żółtego sera wymieszanego z bułką tartą.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER