Grecka musaka

Komentarze:

Autor: greczynka

Data: 2011-11-09

I bardzo ważny cynamon - nie ma mussaki bez cynamonu, a jeśli chodzi o mięso to powinna to być baranina lub jagnięcina :)

Autor: anvla

Data: 2011-05-11

harnas mowi prawde, wlasnie wrocilam z grecji i tam mussake podaja Z ZIEMNIAKAMI a nie z baklazanem, i nie wyspuje sie sosu a pomidory, najlepiej SWIEZE !!!

Autor: smakoszka

Data: 2011-04-15

Swego czasu pracowałam w Grecji na restauracji. Miałam też wielu znajomych wśród okolicznych kucharzy . Do prawdziwej musaki zawsze dodaje się trochę ziemniaków bo wchłaniają one nadmiar wody w zapiekance. Proszę więc nie pisać bzdur.

Autor: kuchcik2

Data: 2010-06-23

Do prawdziwej mussaki NIGDY nie używa się ziemniaków. Chyba, że ktoś jest ubogi i chce obciąć koszty. Ale wtedy-po co to robić? Warstwa przesmażonych bakłażanów w plasterkach, warstwa mięsa z cebulą i przyprawami i warstwa plastrów pomidorów (żadnych sosów!). Itd, na koniec powinny być bakłażany, polać wszystko roztrzepanymi jajkami ze śmietaną i zapiec. PYCHA!

Autor: GRECZYNKA!

Data: 2010-04-28

TO PRAWDA CO NAPISAŁ "HARNAŚ" TAK SIĘ ROBI PRAWDZIWĄ GRECKĄ MUSAKĘ...

Autor: Harnaś

Data: 2009-07-07

1.Albo bakłażan albo ziemniaki 2. Jak można "wsypać" sos pomidorowy? 3. Zamist jarzynki bakłażany posypać solą (!!!) 4. Zamiast parmezanu powinna być Graviera!!! Ostatecznie może być szwajcarski Gruyere 5. Co to za jasny sos?! I do tego z jogurtem?! To po prostu powinien byc beszamel (z gałką muszkatałową!) 6. Najpierw warstwa bakłażanów, potem warstwa mięsa, znowu bakłażanów i na wierzch beszamel

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:

Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: