Zupa rybna z makaronem

Wykonanie:

Filet opłukać, osuszyć, pokroić na większe kawałki, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą, pieprzem i mąką. Odstawić na 10 minut. Oczyszczoną cebulę i czosnek drobno posiekać, a oczyszczoną paprykę pokroić w drobną kostkę. Kawałki ryby smażyć na oliwie, na rumiano z obu stron. Usmażoną rybę wyjąć i posypać mieloną papryką. Na pozostałej oliwie podsmażyć cebulę z czosnkiem, dodać paprykę i smażyć , mieszając, aż zmięknie, dodać pomidory wraz z zalewą, rozgnieść widelcem i doprawić ziołami oraz pieprzem. Dusić jeszcze 6 minut, następnie wlać 1 litr wrzątku. Włożyć pokruszone kostki bulionowe, mieszając doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze 10 minut. Wsypać makaron i zamieszać. Włożyć usmażone kawałki ryby i gotować jeszcze 6 minut uważając, aby makaron się nie rozgotował, a kawałki ryb nie rozpadły. Posypać natką pietruszki.

Uwagi:

Ryba morska o zwartym mięsie: halibut, dorsz, panga.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Potrawy z Makaronem
• Potrawy z Ryb
• Zupy