Użytkowników online: 11
kulinaria
« Powrót  

Żeberka z grila z chutneyem

Dodaj przepis do ulubionych!
Drukuj przepis

składniki (ilość porcji): 4
czas(z pieczeniem/smażeniem): 60 minut
trudność (stopień trudności): gwiazdki

Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!

Średnia ocena użytkowników: 4
Ilość ocen: 4
Składnik składniki Logo Ilość Czego
prażone jabłka w słoiku 0,5 sztuk
brzoskwinia 1 sztuk
ananas w plastrach 2 plastry
ostra papryka chili 2 sztuk
imbir według uznania
Cynamon 1 szczypta
goździki 2 sztuk
sól według uznania
cukier 100 gramów
wino wytrawne białe 50 mililitrów
keczup 0,5 szklanek
olej 6 łyżek stołowych
wino wytrawne czerwone 50 mililitrów
ocet winny czerwony 4 łyżek stołowych
cebula mała 1 sztuk
czosnek 3 szklanek
goździki mielone 1 szczypta
imbir mielony 1 szczypta
cynamon mielony 1 szczypta
ziele angielskie mielone 1 szczypta
pieprz według uznania
żeberka wieprzowe 800 gramów

Wykonanie:

Chutney jabłkowy: do prażonych jabłek dodać posiekaną brzoskwinię, ananasa, chili i obrany starty imbir. Doprawić cynamonem, goździkami i solą. Zagotować na małym ogniu, mieszając, dodać cukier i wino białe. Wymieszać i gotować jeszcze 5 minut, mieszać, aby się nie przepalił. Ostudzić.
Żeberka: keczup połączyć z olejem, winem czerwonym i octem winnym, dodać oczyszczoną i posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek, doprawić przyprawami korzennymi, solą i pieprzem. Umyte żeberka pokroić na kawałki, posmarować marynatą, odstawić pod przykryciem do lodówki na 2,5 h . Ułożyć na tackach do grillowania, piec pod żarzącymi się węglami ok. 30 minut. W czasie pieczenia żeberka kilkakrotnie obracać i smarować marynatą.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

Dodaj komentarz:

Nick:

Komentarz:

Token:
Przepisz tekst z poniższego obrazka albo zarejestruj się w serwisie:




Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:

Nagroda Wprost Nagroda PC WORLD COMPUTER