Sernik jabłkowo-morelowy

Wykonanie:

Wykonanie ciasta: na stolnicy przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, posiekać z margaryną, dodać żółtka, cukier i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć na ok. 45 minut do zamrażalnika. Wykonanie masy serowej: żółtka utrzeć z cukrem i serem, wymieszać z budyniem w proszku. Gładką masę delikatnie połączyć z pianą ubitą z białek. Umyte owoce obrać ze skórki. Morele pokroić na ćwiartki, a jabłka na cząstki i skropić rumem. Wykonanie kruszonki kokosowej: z masła, żółtka i wiórek zagnieść kruszonkę, zawinąć w folię i wstawić do zamrażalnika. Przygotowanie ciasta do pieczenia: dużą tortownicę wyścielić papierem do pieczenia, zetrzeć 3/4 ciasta, ułożyć na nim kawałki moreli, przykryć masą serową, zetrzeć na tarce o dużych oczkach pozostałe ciasto, lekko powtykać w nie jabłka. Całość posypać kruszonką. Piec ok. 60 minut w 190 stopniach. Gdy kruszonka zacznie się rumienić, przykryć wierzch folia aluminiową i dopiec.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Ciasta i Desery