Placki a la pizza

Wykonanie:

Przygotowanie ciasta naleśnikowego: do naczynia dać przesianą mąkę, jajko, mleko, szczyptę soli i wymieszać na jednolitą masę. Ciasto ma być gęściejsze niż na naleśniki. Przygotowanie farszu: umytą i oczyszczoną paprykę i cebulę pokroić w niewielkie paski, i dusić na patelni, na rozgrzanym oleju, dodać grzyby, pokrojoną w drobną kostkę kiełbasę i obranego ze skórki, pokrojonego drobno pomidora. Mieszając dusić na małym ogniu. Doprawić przyprawą jarzynową, pieprzem mielonym, mieloną ostrą papryką i ewentualnie solą. Pod koniec duszenia dodać kukurydzę konserwową. Dusić do miękkości warzyw. Farsz ma mieć smak pikantny. Lekko ostudzony farsz przełożyć do ciasta i wymieszać. Na patelni na rozgrzanym ogniu, smażyć zgrabne placki, na rumiano z obu stron.

Uwagi:

Zamiast grzybów leśnych, można użyć surowe, pokrojone pieczarki, a zamiast pomidora - przecier pomidorowy.

Autor: Becia

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Potrawy z Grzybów
• Zapiekanki i Pizze