Risotto z kurczakiem

Wykonanie:

Pierś kurczaka opłukać i wymoczyć przez 1 godzinę. Cebulki obrać pokrajać w talarki, usmażyć na jasnozłoty kolor. Pierś wyjąc z wody pokrajać w kostkę, włożyć do rondla, dodać cebule z tłuszczem. Wlać 1/8 l wody i dusić pod przykryciem do miękkości, w połowie duszenia dodać posiekane i obrane pieczarki. Ryz ugotować na sypko. Ugotowany ryz wyłożyć do miski, wymieszać z kurczakiem i pieczarkami, przyprawić do smaku sola, pieprzem i majerankiem. Ułożyć na półmisku do zapiekania, zalać gęstą śmietaną z żółtkiem. Z wierzchu posypać tartym serem, a także pokrojona w plasterki kolorowa papryka. Wstawić do gorącego piekarnika (180-200 stopni) na 30 minut. Gdy ser się zarumieni, wyjąć. Podawać przystrojone pietruszka, lub szczypiorkiem.

Uwagi:

Polecam także smażony ryz-na patelnie wlać olej i sos sojowy jasny ,po rozgrzaniu wsypać SUCHY ryz jak się ładnie obrazowi zalać woda na równo i powoli gotować na miękko.

Autor: dusiula

Zobacz inne przepisy użykownika!

Kategorie do których ten przepis należy:

• Potrawy z Grzybów
• Potrawy z Mięsa